不吃1类面包更龟龄？举世最龟龄蓝区12大饮食秘诀

“蓝区”饮食法好处 防癌症/脑退化症/糖尿病

什么是蓝区饮食？百岁人瑞吃什么 Dan Buettner的研究团队了解并分析蓝区居民的生活(Life)方式，在蓝区进行(Carry Out)150多项饮食研究，探究蓝区百岁老人实际饮食习惯，拟定健康(Health)饮食指南。

“蓝区”饮食法及其好处

根据蓝区饮食指南，蓝区居民主要摄取植物性食物，并会控制肉类、蛋类、乳制品、油脂、糖分等食物的摄取量，选择较健康(Health)的食材。

其中，最主要的食物包括：全谷物、根茎类、绿叶蔬菜、水果、豆类、坚果等。 进食这些食物，可摄取人体所需的营养素，包括蛋白质、纤维、碳水化合物、好油脂、维他命和矿物质等。

“蓝区饮食”可为人体健康(Health)带来多种好处，包括维持心血管健康(Health)，预防心脏病、癌症、糖尿病，以及改善肠道健康(Health)、增强脑部功能，并有助减肥、改善睡眠质素等。

“蓝区”长寿饮食12大原则 宜少吃1类面包

研究团队分析全球最长寿人群的饮食习惯后，归纳出以下12个蓝区饮食原则，拆解其长寿秘诀。

1. 以植物为主食（Plant Slant）